Sofrito de batata e frango gratinado, crocante por fora e cremoso por dentro! Uma receita prática e saborosa para o almoço ou jantar da família.
Tempo total: 25 minutos
Porções: 4
Crocante, gratinado e cheio de sabor
O sofrito de batata e frango combina a textura crocante da batata dourada na frigideira com um recheio saboroso de frango desfiado. Finalizado com molho de tomate, queijo mussarela e orégano, fica irresistível e perfeito para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de batata crua ralada no ralo grosso
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- 1 cebola pequena picada
- 1 xícara (chá) de frango cozido e desfiado
- 1 ovo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- Margarina para untar
- 100 g de queijo mussarela ralado
- Orégano a gosto para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture a batata ralada, 1 colher (sopa) de manteiga derretida, a cebola, o frango desfiado e o ovo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem.
- Unte uma frigideira antiaderente com a manteiga restante.
- Divida a massa em 4 porções e frite cada uma até dourar dos dois lados.
- Transfira os discos para um refratário previamente untado.
- Cubra cada porção com o molho de tomate.
- Polvilhe a mussarela ralada e o orégano por cima.
- Leve ao forno médio preaquecido por cerca de 10 minutos ou até o queijo derreter.
- Retire do forno e sirva imediatamente.
✔ Receita simples, econômica e muito saborosa!
Sugestões de acompanhamento
- Arroz branco soltinho
- Salada verde fresca
- Legumes cozidos no vapor
- Purê de batatas
- Suco natural ou refrigerante gelado
Perfeito para um almoço rápido durante a semana ou um jantar especial sem complicação.
Dicas para ficar ainda melhor
- Utilize frango temperado para deixar o recheio mais saboroso.
- Acrescente milho-verde ou ervilhas à mistura para variar a receita.
- Experimente substituir a mussarela por queijo prato ou muçarela de búfala.
- Para uma versão mais leve, utilize manteiga com teor reduzido de gordura e queijo light.
- Sirva logo após sair do forno para aproveitar a crocância da batata.
Informação Nutricional (estimada por porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 280 kcal |
| Proteínas | 18 g |
| Gorduras | 16 g |
| Carboidratos | 15 g |
