A travessa bombom é uma sobremesa cremosa que combina chocolate meio amargo, chantilly e bombons picados em uma única receita. Além disso, o preparo é rápido e feito no liquidificador, o que torna tudo ainda mais prático. Dessa forma, você consegue preparar uma sobremesa sofisticada sem complicação. Como resultado, esta receita é perfeita para festas, reuniões em família e datas especiais.
Tempo total: 20 minutos (+ 2 horas de geladeira)
Porções: 8
Por que fazer esta travessa bombom?
A travessa bombom é uma excelente opção para quem ama sobremesas de chocolate. Enquanto o creme fica leve e aveludado, os bombons adicionam textura e sabor. Além do mais, a receita não precisa ir ao forno. Consequentemente, o preparo se torna simples e acessível até para quem tem pouca experiência na cozinha.
Ingredientes
Para o creme
- 2 barras de chocolate meio amargo derretidas (360 g)
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 200 g de chantilly pronto
Para a montagem
- 10 bombons tipo Sonho de Valsa® picados
Para decorar
- Raspas de chocolate ao leite a gosto
Modo de Preparo
Prepare o creme de chocolate
Primeiramente, coloque o chocolate meio amargo derretido no liquidificador.
Em seguida, acrescente o leite condensado e o creme de leite.
Logo após, bata por alguns minutos até obter uma mistura lisa e homogênea.
Dessa maneira, o creme ficará com uma textura extremamente cremosa.
Adicione o chantilly
Posteriormente, transfira a mistura para uma tigela.
Em seguida, acrescente o chantilly pronto.
Misture delicadamente até incorporar completamente.
Como resultado, a sobremesa ficará mais leve e aerada.
Monte a travessa bombom
Depois disso, adicione os bombons picados ao creme.
Mexa suavemente para distribuir os pedaços por toda a mistura.
Na sequência, despeje o creme em um refratário médio.
Por fim, espalhe a superfície para deixar a sobremesa uniforme.
Leve para gelar
Logo depois da montagem, cubra o refratário.
Em seguida, leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
Durante esse período, a sobremesa ganhará consistência e ficará ainda mais saborosa.
Finalize e sirva
Assim que a travessa bombom estiver firme, retire da geladeira.
Para finalizar, decore com raspas de chocolate ao leite.
Finalmente, sirva gelada.
✔ Receita prática, cremosa e perfeita para quem ama chocolate!
Sugestões para servir
- Café expresso
- Cappuccino cremoso
- Morangos frescos
- Calda de chocolate
- Sorvete de creme
- Frutas vermelhas
Além disso, frutas frescas ajudam a equilibrar a doçura da sobremesa. Da mesma forma, uma bola de sorvete deixa a apresentação ainda mais especial.
Mais motivos para experimentar esta receita
Esta travessa bombom combina praticidade e muito sabor. Por exemplo, todos os ingredientes são fáceis de encontrar. Ao mesmo tempo, o preparo leva apenas alguns minutos. Como consequência, você consegue preparar uma sobremesa impressionante sem gastar muito tempo na cozinha.
Dicas para uma travessa bombom perfeita
- Utilize chocolate meio amargo de boa qualidade para obter um sabor mais equilibrado.
- Além disso, deixe a sobremesa gelar pelo tempo recomendado.
- Caso prefira, substitua os bombons por outros chocolates recheados.
- Outra alternativa interessante é acrescentar pedaços de morango entre as camadas.
- Da mesma maneira, castanhas picadas podem adicionar crocância à receita.
- Como resultado, a sobremesa ganha novas combinações de sabores.
- Por fim, mantenha a travessa refrigerada até o momento de servir.
Como fazer chantilly caseiro
Caso prefira preparar o chantilly em casa, bata 200 g de creme de leite fresco bem gelado com 2 colheres (sopa) de açúcar.
Em seguida, utilize uma batedeira em velocidade média.
Assim que atingir uma consistência firme e aerada, desligue o equipamento.
No entanto, evite bater por muito tempo para não transformar o creme em manteiga.
Informação Nutricional (estimada por porção)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 520 kcal |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras | 29 g |
| Carboidratos | 58 g |
Observação: Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme as marcas dos ingredientes utilizados.
