Panqueca de presunto e Catupiry cremosa, macia e cheia de sabor! Uma receita prática que combina uma massa leve com um recheio irresistível de presunto e requeijão cremoso.
Tempo total: 50 minutos (+ 15 minutos de descanso)
Rendimento: 12 unidades
Massa leve e recheio supercremoso
A panqueca de presunto e Catupiry é uma excelente opção para o almoço, jantar ou até mesmo para ocasiões especiais. Além de ser fácil de preparar, ela conquista pelo recheio cremoso e pelo sabor suave que agrada toda a família. Enquanto a massa fica macia e delicada, o recheio de presunto com Catupiry proporciona uma textura irresistível.
Ingredientes
Para a massa
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 ovo
- 1 colher (chá) de sal
- Margarina para pincelar a frigideira
Para o recheio
- 500 g de presunto picado
- 3 xícaras (chá) de requeijão tipo Catupiry®
- 1 colher (sopa) de orégano
Modo de Preparo
Prepare a massa
- No liquidificador, coloque a farinha de trigo, o leite, o ovo e o sal.
- Bata por aproximadamente 2 minutos ou até obter uma massa homogênea.
- Em seguida, deixe a massa descansar por 15 minutos.
Faça as panquecas
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- Depois, pincele uma fina camada de margarina.
- Despeje uma porção da massa e espalhe até formar um disco fino.
- Cozinhe até dourar levemente de um lado.
- Vire a panqueca e doure o outro lado.
- Repita o processo até terminar toda a massa.
- Reserve as panquecas prontas.
Prepare o recheio
- Em uma panela, misture o presunto picado, o requeijão tipo Catupiry® e o orégano.
- Leve ao fogo baixo por cerca de 2 minutos, mexendo até aquecer e ficar cremoso.
- Em seguida, retire do fogo.
Monte as panquecas
- Distribua uma porção do recheio no centro de cada massa.
- Enrole cuidadosamente formando as panquecas.
- Disponha em uma travessa e sirva imediatamente.
✔ Receita simples, cremosa e perfeita para qualquer refeição!
Sugestões de acompanhamento
- Salada verde com tomate
- Arroz branco soltinho
- Batata palha crocante
- Legumes refogados
- Molho branco ou molho de tomate
Ideal para almoços em família, jantares rápidos ou refeições especiais durante a semana.
Dicas para ficar ainda melhor
- Acrescente queijo mussarela ao recheio para deixá-lo ainda mais cremoso.
- Além disso, finalize com queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
- Se desejar um sabor mais marcante, utilize presunto defumado.
- Outra opção é adicionar cheiro-verde picado ao recheio.
- Por fim, sirva acompanhada de uma salada fresca para uma refeição completa.
Informação Nutricional (estimada por unidade)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 230 kcal |
| Proteínas | 11 g |
| Gorduras | 13 g |
| Carboidratos | 16 g |
Observação: Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme as marcas e quantidades dos ingredientes utilizados.
