Macarrão Carbonara em 10 Minutos

Macarrão carbonara em 10 minutos, cremoso e cheio de sabor! Receita clássica, fácil e perfeita para um almoço ou jantar rápido.

Tempo total: 10 minutos
Porções: 2

Clássico italiano, simples e irresistível

O macarrão carbonara é uma daquelas receitas que impressionam pela simplicidade e sabor.
Sem creme de leite e com poucos ingredientes, essa versão rápida fica cremosa na medida certa e perfeita para o dia a dia.

Ingredientes

• 200 g de macarrão (espaguete ou penne)
• 100 g de bacon em cubinhos
• 2 ovos
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

1. Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente.
2. Enquanto isso, frite o bacon em uma frigideira até ficar dourado e crocante.
3. Em uma tigela, bata os ovos e misture o queijo parmesão e a pimenta-do-reino.
4. Escorra o macarrão e reserve um pouco da água do cozimento.
5. Junte o macarrão ainda quente ao bacon.
6. Desligue o fogo e acrescente a mistura de ovos, mexendo rapidamente.
7. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para deixar mais cremoso.
8. Ajuste o sal e sirva imediatamente.

✔ Cremoso, rápido e com muito sabor!

Dicas para não talhar

• Misture os ovos com o fogo desligado
• Use o macarrão bem quente
• Mexa rápido para formar o creme natural

Sugestões para incrementar

• Use pancetta no lugar do bacon
• Finalize com mais parmesão
• Acrescente alho refogado para um toque extra

Informação nutricional (estimada por porção)